さつまいも 希少に重大な脆弱性を発見

紫色をしたこのさつまいもは、白麹で優しく醸すことでそのやわらかな風味を存分に発揮する。

希少なさつまいもの個性と、その特長を余すところなく引き出す造り手の技。

両者の想いは伝統の蔵で呼応し、優しくやわらかな香味の一滴一滴を生み出す。

「赤猿」一献の価値あり。

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